Le mardi 4 décembre 2018 à Chalon, 28 personnes se sont réunies pour discuter d’un projet concret de forêt gourmande. Cette réunion faisait suite au mardi alternatif du 10 novembre.

Liste des idées données depuis le Mardi Alternatif sur « La forêt-gourmande » pour la création d’une forêt comestible :

• Terrain privé possible chez Jean-Louis
• Terrain privé possible chez Audrey et Patrick
• Projet Grand Chalon avec Mourad
• Projet avec Cactus à Chagny, aide possible de Jean-Marie qui a reçu une formation
• Travail de l’Écomusée de Pierre-de-Bresse : agriculture, nourriture, gastronomie, voir Alain
• Saint-Marcel : solijardin des Roses, forêt de fruitiers en 2018 avec Geneviève
• Projet dans le cadre de la cohésion sociale à déposer avant le 30 décembre à Chalon

Il est décidé de choisir un seul projet : celui sur Chalon

• Dossier à remplir avant le 30 décembre : un petit groupe s’en charge (Charline, Anne et Maya).
• Insister sur l’aspect pédagogique pour adultes et pour enfants, l’avantage pour le tourisme, sur l’aspect lutte contre le réchauffement climatique, sur l’esthétique du lien créé, sur ce type de projet pilote qui inspirera d’autres collectivités. (Projet d’avenir reproductible ailleurs)
• Proposer le terrain avant le lac de la Zup, ou au Stade ; voir ailleurs, 3 ha environ

Terrain souhaité pour le projet

• Calculer une enveloppe financière, voir pour d’autres subventions : Fond de participation des habitants, pépiniéristes…
• Prévoir des zones : sauvage, exotique, terroir, clairière pour recevoir le public… ; chemins de circulation, donc dessiner un plan
• Nécessité de communiquer sur une page facebook, sur un site (ACTE ? )
• Associer les « croqueurs de pommes », la régie de quartier, la maison de quartier, les écoles, le service des espaces verts, les jardins partagés, les ruchers partagés, les associations de protection des animaux (LPO…)…
• Formations au fur et à mesure avec Fabrice
  
• Demander l’appui de François Rouillay, des « incroyables comestibles » (Fabrice s’en occupe).
• Idée de départ : terrain de 3 hectares minimum si possible.
• Chiffrage : 1500 euros / hectares de plants forestiers
• 6000 euros / hectares de fruitiers
• L’idée est de créer un projet à un coût raisonnable.
• Différentes zones dans le jardin-forêt (dont il faudra trouver le nom) :
• Sentiers au minimum sablé pour permettre le passage de fauteuils roulants. Les sentiers secondaires pouvant être couvert de copeaux de bois. Idée de chemin sur pilotis évoqué, esthétique, et permettant de contenir les visiteurs lors de la visite. Attention, glissant en période humide.
• Zone à pollinisateurs avec ruches
• Zone arborée de manière paysagère
• Zone arborée de manière ensauvagée
• Design (conception du projet) possible en regroupant les plantes par secteurs (arbres à noix, plantes à fleurs comestibles, plantes médicinales, à feuillages comestibles…)
• Signalétiques du lieu
• Divers aménagements bricolés possibles. Huttes en saules vivants, construction…
• Point d’eau présent ou à créer ?
• Zone de lieu d’accueil pour groupes, expositions, festivités, ateliers découvertes…
• Aménagements : idée de cabane à outils. Risque de vandalisme ?
• Clôture naturelle en essences épineuses et mellifères pour limiter le vagabondage nocturne.
• Comptage de la faune et de la flore de départ. Puis au fil des ans.

L’objectif global du projet étant de fédérer la population alentour, de partager et de propager, de recréer du lien social, de permettre l’accueil de classes, de parler à des publics variés. Ce sera un travail collectif citoyen capable d’avoir une résonance bien au delà du Grand Chalon. Au travers l’édification d’un paysage comestible pérenne, nous créerons tous ensemble une action concrète, une vitrine vivante à un changement profond de société.

Des questions à se poser dès maintenant (dans une idée de regrouper les envies et les compétences de chacun) :

• Qui plante et quelles plantations ?
• Qui achète ? (la collectivité)
• Qui entretient ?
• Qui récolte ?
• À quoi / à qui ? seront destinées les récoltes ?
• Créer un panorama avec prénom et photo de tous les participants pour faciliter le travail de groupe.
• Le groupe a cherché :
• des infos sur les Prés Saint Jean :
  Qualité des sols : Consultation de la base de données BASOL du ministère de la transition écologique et citoyenne sur la pollution des sols (https://basol.developpement-durable.gouv.fr/recherche.php)
• Inventaire de la flore et de la faune : La zone proposée est incluse dans une ZNIEFF de type I (Zone Naturelle d’Intérêt Écologique Faunistique et Floristique) « Val de Saône à Chalon-sur-Saône »Futur des Prés St Jean : Consultation du plan de zonage avec les zones destinées à l’urbanisme, aux loisirs …
• des partenaires :
  Professionnels : paysagistes, forestiers …
  Société de Sciences Naturelles de Chalon
  Société d’Ornithologie
  Personnes impliquées dans l’animation auprès du public avec sensibilisation à l’écologie
  Écoles / Maisons de retraite (rencontres inter-âges)